自制蛋糕

1. 如何正确调配蛋糕的主要原料比例？ 解决方式：在APP中查找相关食谱或教程，了解不同蛋糕配方的比例和步骤，并按照指示进行操作。 2. 如何确保蛋糕烤制的时间和温度？ 解决方式：APP中应提供不同蛋糕种类的烘焙时间和温度指导，严格按照所选蛋糕的要求预热烤箱并设置好时间。 3. 如何判断蛋糕是否烤熟？ 解决方式：使用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果拔出时没有附着湿润的面糊，则表示蛋糕烤熟。 4. 如果蛋糕出现开裂或凹陷的情况怎么办？ 解决方式：可能是烤箱温度不均匀或面糊过多。下次在烘焙前预热好烤箱，避免将面糊倒得过满。 5. 如何防止蛋糕粘连在烤盘上？ 解决方式：在烤盘内涂上一层薄薄的油或撒一些面粉，或使用烘焙纸脱模。 6. 如何使蛋糕更加松软？ 解决方式：可以尝试在面糊中加入适量的发酵粉，轻轻搅拌以避免过度搅拌。 7. 如果蛋糕表面出现过度酥脆或焦黑的情况怎么办？ 解决方式：可能是烤箱温度过高或烘焙时间过长。下次在烤制时降低烤箱温度或缩短烤制时间。 8. 如何使蛋糕更加香甜？ 解决方式：可以尝试在面糊中加入适量的香粉或香草精，提升蛋糕的香味。 9. 如何应对蛋糕底部过于油腻的问题？ 解决方式：可能是烤箱温度过低或烤制时间不足。下次在烤制时提高烤箱温度或延长烤制时间。 10. 如何保存制作好的蛋糕？ 解决方式：将蛋糕完全冷却后，可以用保鲜膜包好放入冰箱，最好在三天内食用完毕，以保持蛋糕的新鲜和口感。