1. 食材选择困难:不了解川菜的特点和常用食材,不知道如何选择合适的食材。解决方式:APP提供食材选购指南,介绍常用食材的特点、选购技巧和注意事项。
2. 调味料使用不当:不熟悉川菜独特的调味方式,不知道如何正确使用调味料。解决方式:APP提供川菜调味料的介绍和使用方法,以及常见菜式的调味步骤和比例。
3. 烹饪步骤不清楚:对于川菜的独特烹饪方法不熟悉,不知道具体的烹饪步骤。解决方式:APP提供详细的菜谱步骤和图文说明,帮助用户了解每个步骤的具体操作。
4. 辣味掌握不好:川菜以麻辣著称,新手可能不知道如何掌握辣味的程度,容易做出口味不合适的菜肴。解决方式:APP提供辣味调节的技巧和建议,帮助用户根据个人口味调整辣度。
5. 地方风味理解困难:不了解川菜的地方风味特色,无法理解和还原菜肴的正宗味道。解决方式:APP提供川菜地方风味的介绍和典型菜肴的口味特点,帮助用户更好地理解和体验川菜。
6. 食谱搜索不方便:新手可能对川菜的菜谱不熟悉,不知道如何进行有效的搜索和筛选。解决方式:APP提供智能搜索功能和分类浏览,用户可以根据菜肴名称、食材、口味等进行搜索和筛选。
7. 食材存储不当:不知道川菜常用食材的保存方法和注意事项,导致食材保鲜不佳。解决方式:APP提供食材保存指南,介绍常用食材的保存方式和保鲜技巧。
8. 菜谱难度过高:新手可能选择了难度较高的川菜菜谱,导致无法顺利完成菜肴。解决方式:APP提供菜谱难度评级和适合新手的菜谱推荐,用户可以选择适合自己水平的菜谱。
9. 厨具使用不熟练:对于川菜独特的烹饪器具不熟悉,不知道如何正确使用和保养。解决方式:APP提供厨具选择和使用指南,介绍常用厨具的功能和使用方法。
10. 菜谱数量有限:新手可能发现APP中的菜谱数量有限,无法满足自己的需求。解决方式:APP提供菜谱更新和用户上传功能,用户可以分享自己的川菜菜谱和经验,增加菜谱的多样性。