1. 食材选择困难:新手可能不知道如何选择适合自己的食材。解决方式是在APP上提供食材选择指南,包括如何选购新鲜食材、如何判断食材的质量等。
2. 食谱过于复杂:新手可能会感到一些食谱过于复杂,难以理解和操作。解决方式是为新手提供简单易懂的入门级食谱,并逐步提供更复杂的食谱供他们挑战。
3. 厨具不全:新手可能没有全面的厨具,无法完成某些食谱。解决方式是在食谱中标注所需的厨具,并提供替代方案。
4. 不熟悉烹饪技巧:新手可能对一些烹饪技巧不熟悉,如切菜技巧、炒菜技巧等。解决方式是为新手提供详细的步骤说明和图文教程,帮助他们掌握基本的烹饪技巧。
5. 不了解食材搭配:新手可能不知道不同食材的搭配原则,导致味道不佳。解决方式是为每个食谱提供适合的食材搭配建议,并解释为什么这些搭配会产生好的味道。
6. 食谱不符合个人口味:新手可能对某些食谱的口味偏好有所差异。解决方式是为每个食谱提供口味调整建议,如增加或减少某种调料,适应不同的个人口味。
7. 食材储存与保存问题:新手可能不知道如何储存和保存食材,导致食材易腐或变质。解决方式是在APP上提供食材储存和保存的指导,包括冷藏、冷冻、真空封存等方法。
8. 食材用量不准确:新手可能对食材的用量估计不准确,导致味道不理想。解决方式是为每个食谱提供准确的食材用量和比例,避免出现过多或过少的情况。
9. 炒菜火候掌握困难:新手可能不知道如何掌握炒菜的火候,导致食材煮糊或炒熟不均匀。解决方式是在食谱中详细描述火候要求,并提供一些判断火候的技巧和方法。
10. 食谱中特殊名词解释困难:新手可能会遇到一些特殊名词或专业术语,不太了解其含义。解决方式是在食谱中提供名词解释或专有名词的说明,帮助新手理解食谱的内容。