1. 食材挑选:新手可能不了解如何选择新鲜的食材,解决方式是在APP中提供食材挑选的指南和技巧,例如教授如何选择新鲜的肉类、海鲜和蔬菜。
2. 食材处理:新手可能不熟悉如何正确处理食材,解决方式是在APP中提供详细的步骤和演示视频,教授如何切割、清洗和处理各种食材。
3. 烹调过程:新手可能对烹调过程中的具体操作不太熟悉,解决方式是在APP中提供详细的烹调步骤和技巧,包括如何掌握火候、如何炒菜等。
4. 烹饪用具:新手可能不知道需要哪些烹饪用具,解决方式是在APP中列出每道菜所需的烹饪用具,并提供购买链接或推荐替代品。
5. 味道调整:新手可能不知道如何调整菜肴的味道,解决方式是在APP中提供调味品的使用建议,以及如何根据个人口味进行调整。
6. 时间掌控:新手可能不知道每道菜的烹饪时间,解决方式是在APP中提供每道菜的烹饪时间参考,以及如何根据实际情况调整时间。
7. 锅具选择:新手可能不知道不同菜肴适合使用哪种锅具,解决方式是在APP中提供每道菜所需的锅具类型,并解释其使用原因。
8. 食材替代:新手可能会因为某些食材不易获得而无法按照菜谱做菜,解决方式是在APP中提供常见食材替代的建议,以满足不同地区或季节的需求。
9. 烹饪技巧:新手可能对一些烹饪技巧不熟悉,解决方式是在APP中提供一些常见的烹饪技巧,例如如何炒菜不粘锅、如何判断肉类是否熟透等。
10. 故障排除:新手在烹饪过程中可能会遇到一些问题,例如菜肴过咸或过淡,解决方式是在APP中提供一些常见问题的解决方法,以帮助新手处理烹饪中的故障。